酸辣粉 重庆酸辣粉 正宗的酸辣粉制做技术

为了满足市场需求，我们将把素有天下第一粉之称的正宗的重庆酸辣粉的制作技术转让；在全国进行招商加盟推广工作。重庆酸辣粉制作技术也是我们公司唯一重点推广项目。

重庆酸辣粉因其独特美味在全国各大城市销售十分火爆，在重庆解放碑日销售量更是超过8000碗的骄人业绩，正宗的重庆酸辣粉的做法独特,是重庆人的骄傲,是代代人传承和不断发扬,不断创新才达到现在的一个高点，所以被人们称为天下第一粉，并不夸张。

重庆酸辣粉的制做技术方法一直以来都以家族经营，制做方法作为秘密从不外传，所以很多人看到这么好生意，想进入这一个行业都无从着手，到现在止，做得地道粉丝的也为数不多，最出名的就数重庆好又来和深圳茂业百货楼下的八哥酸辣粉，但他们的技术保密程度也相当高，所以真正学到正宗技术的不多，我也是几经周折并花了大价钱才学到手的，如果对此制作技术有兴趣，现转让此技术。具体价格详情，你可对到这里查看一下详情!

学正宗重庆酸辣粉的做法一定到重庆，在重庆,大街小巷子都有酸辣粉,也只有重庆人做的酸辣粉做法才是最正宗,重庆解放碑的好又来酸辣粉,重庆人都知道。

“酸辣粉”之所以这么多人喜欢，因为它的确很有特色,并且很能提胃口,让你的百吃不厌。“酸辣粉”粉丝是用苕粉加工而成，分水粉和干粉，水粉就是自己手工调制而成的粉丝，干粉是机械加工成粉条状的干粉条。干粉条制作的酸辣粉简便很多，没有水粉那么复杂，大都采所以基本上都以干粉的制作，所以讲制做酸辣粉制做方法的关键技术在于煮粉、高汤熬制、油辣椒，红油制做以及各种调料的比例。

制做酸辣粉不需什么专用设备，但是对材料要求比较苛刻，只有符合标准的材料做出来的味道才能达到要求。投资这个项目，对资本要求倒不高，只要有一个好的市场定位和一个好的很小的门面位置，就可以为你创造意想不到的收益。我们的技术转让费函授、面授不一样，但操作流程和配方也完全一致，到这里你就可以实地操作，让你受骗上当可能性为零，我不推荐您网上邮寄资料，因为我就是在网上邮寄酸辣粉技术上当来过的，当然，你如果完全相信我们，你也可以采用这种方式，面授是包教包会，直到学会为止。如果你确定函授，你在收到资料没学会的情况下，也可以再次选择面授，我们不加收任何费用！

我的技术做的酸辣粉有以下几个特点: （没有这种技术水平的人凭空想是想不出来的。）

第一:粉粗,晶莹剔透,有韧劲儿,有咬头,不是正宗的都不用这种粉,他们也不知道哪里能买得到;

第二:有红油,麻油,增香调色,一般技术是没有这个调味料的;

第三:辣椒油跟普通的油辣椒有本质区别,放一点就很红(没苏丹红的),很辣,很香,这个香味比较特别,自制的很难达到这一水准的,我的辣椒人家吃了可以20元一斤高价买回去做调料的,一般的技术可以吗?而这个可是酸辣粉技术的核心之一,配料方法也很复杂,制作过程也比较讲究的.

第四:汤味道鲜美,醇厚,有回味,揭开锅盖,香气四溢,可以让很多人流口水,这个技术就是核心的核心,不但要有齐全的配比和讲究的方法,更重要还有秘制的配料加入,舀碗汤,在不加任何调料的情况下,就可以让你的口水直咽.

第五:调味料也比普通的多很多,并且要求也比较苛刻,不是某品牌的料我们尽量不用,否则味道就有区别.

第六:终上所述,调出来的味道是一个有各种香味复合而成的很特别的,味道鲜美的,酸辣味浓郁的,美味小吃,只要经过的,都可以引出他的口水来.

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